Технико технологическая карта блюда бланк. Технико- технологическая карта нормативный документ, который разрабатывается предприятием на новые изделия (блюда производимые только внутри самого предприятия.
Техкарты вводятся на каждое новое блюдо, а также при изменении нормы продуктов в старом. Обязанности распечатывать техкарты нет, но если не печатаете.
Данный документ defender orchestra m. Технико- технологическая карта отображает не только всю подробную технологию производства того или иного изделия (блюда а так же включает требования к. Данный документ содержит в себе результаты лабораторных исследований по показателям, характеризующим безопасность производимого изделия. Данный документ должен содержать порядковый номер, который проставляет и регистрирует работник отдела кадров.
Технико- технологическая карта состоит из нескольких разделов, которые являются обязательными к заполнению: точное наименование производимого изделия (блюда область применения. Технико- технологическая карта документ, разработка которого является необходимой мерой при изготовлении фирменного блюда или нового кулинарного изделия на конкретном предприятии. В случае, если продукция поставляется иным предприятием, данный вид документа не действует. Скачать санаторно курортную Norma. CS - Принимать ежедневно! Техкарта в строительстве Изготовление удостоверений.
Скачать образец технико-технологической карты блюда. Технико-технологическая карта блюда. Счет на оплату. Приказ на право подписи.. Мы будем постоянно развиваться: добавлять новые карты блюд с подробным описанием, фотографиями и другой разнообразный, интересный материал. Мы надеемся, что Вы станете нашими друзьями и будите постоянными..
ГАРАНТ : Бланки документов Oтели в Во все типы номеров! Бланк Алек Ваш cуточный лимит: 2,0. GB ( 2,0. 0 GB осталось ) загружен: 2.
Подробное описание технологического процесса изготовления изделия. Требования к хранению, реализации и подаче изделия. Показатели качества изделия, результаты лабораторных исследований относительно показателей безопасности изделия. Пищевой состав технико технологическая карта блюда бланк изделия и его энергетическая ценность. Каждая технико- технологическая карта на предприятии имеет свой порядковый номер. Если Вам понадобилось скачать санаторно курортную.
Пожалуй, в Рунете нет больше мест, где можно в таком количестве скачать технологические карты блюд. Технологические карты блюд необходимы . Технико-технологическая карта – документ, разработка которого является необходимой мерой при изготовлении фирменного блюда или нового .
Технико-технологические карты блюд являются нормативными документами. Они разрабатываются на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые и реализуемые. Skip to main content. Бланкер.ру. Бланки документов здесь. Не нашли бланк? Бланки: Технологическая карта на кулинарную продукцию. Технологические карты на блюда из действующих сборников подписываются .
ОКОинж. Строй Образцы бланки заявления 2. Скачать бланк/документ/образец Похожие статьи: технологическая карта скачать бланк. Технологическая карта Бланки Технико- технологическая карта Технологическая карта ттк Технологическая карта.
МДС Методические технологическая карта общепит Технологическая карта ППР - Проект Производства Работ МОДЕЛИ УРОКА НА ОСНОВЕ. Документ состоит из следующих разделов: Наименование изделия, а так же область его применения. Полный перечень сырья, которое необходимо для изготовления конкретного блюда. Требования к качеству данного сырья. Масса брутто и нетто, выход полуфабриката, а так же готового изделия.